Ove ukusne i slatke prolećne plodove proizvode sami već pet godina, a posao sa jagodama je započeo deda. Jagode gaje u plastenicima, u tople leje, uz sitem kap po kap. Ulaganja su značajna, od đubriva do goriva, ali s obzirom na to da se beleži porast cena ovih sirovina, ipak se nadaju da će računica na kraju sezone doneti koliko-toliko zadovoljavajuću zaradu. Ovi vredni Smederevci svaki dan porane i dođu u Starčevo jer meštani rado kupuju njihove jagode što je i potvrda kvaliteta. Zadovoljni su potražnjom, a kažu i cenom od 400 din/kg, a na veliko 350 din/kg, iako se cena nije znatno menjala u odnosu na prošlu godinu. Osim jagoda, na njihovoj tezgi bude i banana, krastavaca, stigao je mladi krompir i tikvice, a do kraja meseca očekuju da će u ponudi imati i paradajz.

Jagode je najbolje konzumirati krajem proleća kada je vreme plodonošenja ove biljke. NJena nutritivna vrednost pokazuje da imaju nizak procenat proteina i šećera, ali zato oko 90 procenata vode, a solidno su snabdevene i vlaknima. Kada su u pitanju vitamini i minerali, jagode su prava riznica vitamina C. Samo jedna porcija jagoda od 100 grama zadovoljava dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom C. Bogate su i kalijomom, manganom i folatima. Crvena boja ovog bobičastog voća potiče od antocijana, biljnog pigmenta koji blagotvorno deluje na rad srca. Treba istaći da jagode sadrže fenole, moćne antioksidanse, koji uz to imaju i antibakterijsko dejstvo pa zahvaljujući svemu tome dovode se u vezu sa prevencijom karcinoma. Jedina loša strana jagoda je to što spadaju u alergene pa osobe osetljive na polenske alergije to trebaju imati u vidu kao i mame kada uvode voće bebama u ishranu.

M. Jovišić

Pčelarstvo:

            Polako pripremamo pčelinja društva za bagremovu pašu. Kažu da posle cvetanja jabuke tri nedelje cveta bagrem,  ako se nešto ne promeni u prirodi... Bagrem je kod nas stigao iz Severne Amerike  i odlično se odomaćio u skoro svim delovima Srbije. Bagremov cvet je sitan, bele boje i vrlo mirisan. Nektar koji daje cvet je bogat fruktozom. Bagremov med ima specifičnu providnu boju, sporije se kristališe i ima nežan, specifičan  i nenametljiv miris. Bagremov med je izvor vitamina C i B kompleksa kao i minerala kalijuma gvožđa i magnezijuma. Bagremov med je cenjen u narodnoj, kao i u modernoj medicini. Blag je za stomak i nema tegoba kod upotrebe. Koristi se za jačanje imuniteta i može pomoći i kod manjih upala grla, kašlja i prehlade. Mogu da ga koriste i mala deca. Nadamo se da će vremenski uslovi biti povoljniji za vreme cvetanja bagrema, da noći budu tople i da ne bude kiše i vetra, kao i da dnevna temperatura bude do 30 stepeni.                                                   

           Goran Stanković

Društvo pčelara “Starčevo“

Voćarstvo:

            Pregrmeli smo (nadamo se) kasne ili aprilske mrazeve. Rane sorte voća već su zamele mlade plodove, dok su srednje i kasnostasne još uvek u cvetu. Vinova loza je napupela i takođe u zavisnosti od sorte, neke su olistale. Što narod kaže “miriše na rodnu godinu“. Naravno, za voćare i vinogradare odmora nema, freze i kosilice rade “punom parom“. 

            Zdravi i vredni bili,

Božidar Dimitrić

Društvo vinogradara, voćara i destilera