I tokom decembra nudite na tezgi bundeve. Koje su to sorte u pitanju?

            - U pitanju su dve sorte. Takozvane gitare, odnosno muskatne tikve za kolače, i okrugle sa srebrnastom korom zvane prinčeva kruna koje su lepe za pečenje. One su se pokazale dobre  i mušterije ih zato traže.

            Koliko su ove bundeve zahtevne za uzgajanje?

            - Nemaju neke velike zahteve. Bundeve gajim na otvorenom. Važno je da imaju dovoljno vlage u zemljištu što se rešava navodnjavanjem. Ne vole korov. Nemamo problema sa štetočinama. Jedino ih moramo čuvati od pasa lutalica...

            Kako što duže očuvati bundevu tokom zime?

            - Najvažnije je da bundeve ne budu izložene mrazu jer su sklone smrzavanju i onda brzo propadaju. Držim ih u prostorijama gde temperatura ne ide ispod nule i tako se duže može održati u sezoni.

            Koliko ste zadovoljni cenom bundeve na tržištu?

            - Zadovoljan sam cenom. Na malo se prodaje 60-70 dinara za kilogram, a na više 30-40 dinara. Ne proizvodim velike količine, ali znači mi da ih imam u ponudi zbog raznovrsnosti.

            NJeno veličanstvo bundeva, koja inače spada u voće, iz porodice je tikava (Cucurbitaceae) kojoj još pripadaju krastavci, dinje, tikvice, lubenica. Spada u nisko kalorične namirnice, ali je bogata vitaminima A, C i E i mineralima kao što su kalcijum, kalijum, bakar, cink i fosfor. Izvor je beta-karotena, poznatog anti-oksidanta, koji uklanja slobodne radikale-uzročnike kncera.  Zato se preporučuje u zaštiti od raka pluća, za negu kože, dobra je za vid i podizanje imunog sistema. Pokazala se kao dobar diuretik pa se savetuje osobama sa reumatskim tegobama, gihtom, upalom mokraćnih kanala, bubrega i žuči. Bundeva se vrlo rano uvodi u ishranu beba i to sa šest do osam meseci starosti, ali ne i semenke. Semenke bundeve su izuzetan izvor vlakana i nezasićenih masnih kiselina, a i zastupljenost proteina, vitamina i minerala je velika. Najjednostavnije je bundevu konzumirati kuvanu ili pečenu u rerni uz dodatak putera i cimeta. Na našim trpezama česta je pita od rendane bundeve. Na internetu se mogu naći recepti za razne potaže, šejkove i sveže ceđene sokove od bundeve.

            Blagodeti koje pruža bundeva i njene semenke su dovoljan razlog da bude redovna na trpezi kako odraslih tako i dece.

M. Jovišić

Pčelarstvo:

            U ovom periodu pčele se nalaze u najvećem miru, zato, ne diraj ništa da nešto ne pokvariš. Možemo da svedemo svoja zapažanja, da pribeležimo svoja iskustva i svoj rad kod pčela za naredni period.

            Društvo pčelara “Starčevo“ u proteklom mesecu je bilo izuzetno aktivno u pogledu edukacije članova i drugih zainteresovanih ljubitelja pčela. Posetio nas je Mića Petrović iz Kragujevca. Izuzetno korisno predavanje održano je u Svečanoj sali MZ Starčevo  u trajanju od celih dva časa. Posećenost je bila izuzetna - 43 pčelara. Imali su pčelari još tri predavanja koja su održali lokalni počelari Pera Šic iz Starčeva, Dragan Romčev iz Dolova i Milenko Mihić iz Banatskog Brestovca. Predavanja se nastavljaju tokom januara i februara, pa ko žli da čuje i nauči nešto novo o pčelarstvu, dobrodošao je.

 Goran Stanković

Društvo pčelara “Starčevo“

Voćarstvo:

            Doba je godine kada priroda uzima predah, ljudi tskođe. Veliki broj prazničnih dana daju trudbenicima trenutke odmora i veselja pre no što ponovo zavrnu rukave i prionu poslu u svojim voćnjacima i vinogradima. Ako se osvrnemo na proteklu godinu možemo biti relativno zadovoljni rezultatima. Može da nam bude opomena činjenica da je znatan broj pčela, koristeći tople decembarske dane, izletao na takozvani pročisni let, i usput tražeći neki zaostali cvet. To znači da će naredna godina biti čudna, klimatski zahtevna. Planirajte, pripremajte bunare i sisteme za zalivanje. Vredni i zdravi bili,

Božidar Dimitrić

Društvo destilera, voćara i vinogradara “Starčevo“

Lovstvo:

            Dana 16. novembra lovci su izašli na teren. Lovljen je predator u lovištu - šakal i lisica. Okupljanje za početak lova je bilo na lovačkoj fazaneriji u našem mestu. Tu su lovci dobili instrukcije od domaćina kako da se ponašaju u lovu i šta love. Pre svega bezbednost u lovu je najbitnija i pri tome im je skrenuta pažnja da se jedino love štetočine, a plemenita divljač se ne lovi. Lov je vodio Ilija Radojčić.

            - U februaru se očekuje mnogo veća akcija i nadamo se masovnijem  odazivu lovaca - kaže za naš list Zoran Kozačenkov iz Lovačke sekcije Jarebica. Lov je organizovalo Lovačko društvo Pančevo, preko starčevačke lovačke sekcije, a učestovali su lovci iz Pančeva, Starčeva, Ivanova, Omoljice, Vojlovice.

            Reč-dve o fazaneriji…

            Lovci se bave i uzgojem i zaštitom divljači. Tokom decembra pripremljeno je matično jato fazana koji se nalazi u fazaneriji. Od tih fazana očekuju se jaja, a kasnije i fazanski pilići. Uzgojem se povećava brojno stanje fazanske divljači. Lovci imaju još aktivnosti tokom zime: iznošenje hrane za divljač, popravka hranilišta i materijalno-tehničkih sredstava...